Bahan-bahan:
• 250 gram ayam dipotong dadu
• Setengah biji lemon diperah
• Setengah biji lemon dipotong bulat
• Sedikit kulit lemon dihiris
• 10 tangkai cili kering
• 1 biji telur dipukul
• 4 ulas bawang putih
• Setengah inci halia dicincang
Cara Memasak:
Perap ayam dengan kulit lemon dan garam selama 10 minit. Panaskan minyak dan celupkan ayam ke dalam telur. Kemudian goreng sehingga kekuningan. Angkat dan toskan.
Untuk sos, ambil sedikit minyak tadi. Tumiskan bawang putih bersama halia hingga wangi. Masukkan cili kering dan perahkan lemon ke dalamnya. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Masukkan ayam bersalut telur tadi dan goreng hingga sebati. Taburkan daun ketumbar ketika hendak makan dan dihidangkan.
Sumber: www.nakresepi.com
0 ulasan:
Catat Ulasan